È’ stato accolta con sorpresa, negli ambienti finanziari, l’operazione con la quale Grom passerà al colosso anglo-olandese Unilever. Di sicuro i riflettori sono sul prezzo che Unilever avrebbe pagato: si parla di un super-multiplo. Anche se il gruppo Grom, fino ad oggi, non ha brillato per redditività ma piuttosto per il forte marketing dell’azienda legata appunto a una filosofia artigianale del gelato. Tra gli addetti ai lavori la sorpresa è’ maggiore se si pensa fino ad oggi come si era posta l’azienda fondata da Federico Grom e Guido Martinetti: filiera integrata, attenzione alle materie prime, etc. Insomma principi che, al di là dei comunicati ufficiali che enfatizzano il rispetto dei valori e l’autonomia che lascerà la multinazionale, sono l’antitesi di un colosso come Unilever che è’ industriale e mass market.